SBS "생활의 달인" 프로그램에서 부산 밀 냉면 맛집달인이 공개되고 화제입니다. 40년 동안 한자리에서 전통 밀 냉면 가게를 운영하고 있습니다. 달인 부부의 오랜 세월 한결같은 맛을 유지하는 비결은밀 냉면 육수와 양념장에 있습니다. 정성스럽게 배, 청각, 밤을 푹 삶아 으깨어시원한 맛이 나도록 특제 양념 장을 만들어 고객들에 입맛을 사로잡았습니다. 질 좋은 소고기 양지를 손질하는 것부터깨끗하게 기름기를 제거하고 숙성까지 하는 달인의 정성이 느껴집니다. 달인의 밀 냉면의 먹은 잠행단은 육향이 올라오는 육수에 감탄하였으며,육수도 남기지 않고 그릇을 깨끗하게 비웠습니다. 2대째 운영되고 있는 부산 밀 냉면집의 오전 11시부터 그 맛을 보기 위해 많은 손님이 찾아오고 있습니다. 장소 : 부산진구 당감로64번길..
