유청 단백질 효능, 류신 효능, 몸 관리는 물론 다이어트까지

우유속에 있는 핵심 물질로 근육을 꽉 잡아주는 동물성 단백질이 바로 유청 단백질 입니다.

유청 단백질의 원료는 우유입니다. 수분이 많이 들어 있는 우유에 많이 들어 있습니다.

치즈를 만드는 과정에서 우유의 지방 부분이 응고가 되면서 부산물로 나오는 맑은 액체를 유청이라고 하며, 이 유청에서 다시 순수하게 단백질 성분만 뽑은 것을 유청 단백질이라고 합니다. 

우유속에 있는 많은 영양소 중에서도 근육을 만드는데 아주 결정적인 역할을 하는 단백질을 뽑아서 만든 것입니다. 소화 흡수가 빠르고 잘 되는 유청 단백질은 인슐린 분비에 도움을 주어 혈당 조절을 도와 당뇨병 예방에 많은 도움이 됩니다.

유당 불내증이 있는 분들도 분말로 나와 있는 유청 단백질은 섭취 가능합니다. 실제로 우리나라 사람의 약 75% 정도가 우유를 먹으면 유당 성분 때문에 소화도 잘 안되고 속이 부글부글 게스가 차는 유당 불내증을 겪고 있는 사람이 많습니다. 유청 단백질은 유당이 대부분 제거되어 있는 상태이기 때문에 속이 편안하고 우유 단백질 성분은 그대로 섭취할 수 있습니다.

유청 단백질 분말에는 근육을 만드는 또 하나의 열쇠가 숨겨져 있습니다. 우리 몸에서 근육이 만들어 질려면 단백질과 함께 필요한 게 한 가지 더 있는데요 바로 류신입니다.

류신은 단백질 합성을 도와주는 필수 아미노산 중 하나입니다. 근육 단백질이 분해되는 걸 억제하고 합성은 촉진시켜주는 촉매의 역할을 합니다. 유청 단백질 + 류신을 함께 섭취해야 근육량을 보존하는데 유리하다고 할 수 있습니다.

류신이라고 하면 낯설게 느껴지실 수도 있는데요 대부분에 단백질은 섭취하게 되면 간에서 대사하게 됩니다. 류신과 같은 아미노산은 간 말고 바로 근육으로 들어가서 근육에서 대사 대기 때문에 근육 형성을 하는데 굉장히 좋은 1등 공신이라 할 수 있습니다.

유청 단백질과 류신을 함께 섭취하여 건강과 다이어트를 둘 다 잡아 보세요